こんにちは！スポーツクラブルネサンス名古屋熱田
スポーツクラブルネサンス名古屋熱田、スイミングコーチのすずきです！
今年最後のHIRO's☆キッチンになります！
周りからはおせち作れ！！
という声が飛んできましたが、おせちまでは作れません
なので年明けはお正月にちなんだなにかを作れたらなと思います！
できるか
分かりませんが・・・
今日は大好きなミネストローネ！
今回はトマトスペシャル！
豆乳は使いません。
大豆
ジャガイモ
にんじん
玉ねぎ
の定番で！
もちろんオリーブオイルで炒めます。
その上からトマト缶をかけます！
更にリコピン濃度の高いトマトジュースを加えて真っかっかにします！
味付けは塩コショウ少々とコンソメを少々です。
完成です！
リコピンたっぷりミネストローネ！
トマトジュースが苦手という方は多いですが、トマトジュースは美容ジュースとも言えるほど体にいいです。
リコピンは健康面だけではなく女性に嬉しい美肌作りにも効果があります。トマトの赤い色に含まれる色素リコピンは、
強力な抗酸化作用があると言われ、それはビタミンＥの約100倍もあると言われています。
シミやそばかすといった肌トラブルの原因は紫外線などによる活性酸素です。
リコピンはその美肌の敵活性酸素が原因で出来てしまったシミの元「メラニン」を抑制・還元してくれるのです。
リコピンは真っ赤に完熟したトマトほど多く、アレルギーや老化予防にも効果があります。
またトマトには美白効果やコラーゲンの生成を促すビタミンＣもたっぷり含まれています。
コラーゲンの減少によってハリや弾力が失われることで、毛穴は開きがちになり目立ちやすくなりますが、
ビタミンＣはこういった症状の予防や改善に役立っているのです。
抗酸化物質を多く含む料理を食べて、若返りましょう！
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